Genova, 13 - Lezioni in piazza di sapori, prodotti locali (con un mercatino delle aziende agricole) e coltivazione degli orti realizzati da migliaia di bambini e ragazzi delle scuole, e di alimentazione sana e consapevole facendo riscoprire ai più giovani i piatti e le ricette tipiche della dieta mediterranea, secondo le tradizioni liguri e la loro rielaborazione creativa come cibi di strada alternativi ai fast food. Saranno il fulcro, venerdì 20 aprile al Porto Antico di Genova della festa finale promossa dalla Provincia per il progetto Alla ricerca del gusto che ha seminato ‘sul campo’ passione per l’agricoltura e la biodiversità in quasi 2.500 bambini di 45 scuole elementari e medie, e per il concorso nazionale sull’alimentazione sana Happy Food, vinto dalla Provincia e rivolto a ragazzi e ragazze delle superiori: due appuntamenti sinergici - come l’agricoltura ideata dalla spagnola Emilia Hazelip che considera il suolo un organismo vivo e autonomo in grado di autorigenerarsi in modo completamente naturale - con un mare di iniziative, alle quali interverranno anche la vicepresidente Marina Dondero e l’assessore Francesco De Simone, dalle 10 alle 18 nel piazzale delle Feste del Porto Antico, organizzate dagli assessorati provinciali all’agricoltura e all’istruzione. Tema centrale della Ricerca del Gusto 2012 - tra mostre, laboratori, incontri e il mercatino delle aziende agricole che partecipano al progetto della Provincia - è l’orto, dalla semina al piatto di piante e aromi e nel paesaggio ligure, sviluppato dalle scuole con le aziende agricole, i centri di educazione ambientale e l’istituto agrario Marsano e il sostegno di enti e associazioni. Il concorso HAPPY FOOD, lanciato dall’Upi e vinto dalla Provincia di Genova, promuove al Porto Antico la cultura dell’alimentazione sana tra le nuove generazioni alla scoperta degli alimenti tipici della dieta mediterranea (patrimonio Unesco dell’umanità) e della sua declinazione creativa per i giovani, in collaborazione con gli istituti secondari superiori, la rete dei produttori di “Alla ricerca del gusto” e molti partner istituzionali e privati. Ne sono protagonisti diretti gli studenti che propongono iniziative, piatti tradizionali, innovativi ed eventi, a partire dalla ‘gastrozona’ dedicata alla dieta mediterranea, agli approfondimenti sull’educazione alimentare con gli esperti dell’area cibo salute, sino alle origini storiche della dieta ligure.